Рацион питания с высоким содержанием клетчатки

Клетчатка содержится в растительных продуктах, таких как фрукты, овощи, бобовые, орехи, семена и злаки. Клетчатка проходит через наш организм непереваренной. Рацион питания с высоким содержанием клетчатки помогает пище продвигаться по желудочно-кишечному тракту. Добавленная масса может помочь предотвратить запор. У людей с небольшими выпячиваниями в толстом кишечнике (дивертикулезом) клетчатка помогает очищать выпячивания вдоль стенки толстого кишечника. Это также предотвращает образование новых выпячиваний. Рацион питания с высоким содержанием клетчатки снижает риск рака толстого кишечника. Он также снижает уровень холестерина в крови и предотвращает высокий уровень сахара в крови у людей с диабетом.

Изображение еды с высоким содержанием клетчатки, такой как фрукты, овощи, бобовые, орехи, семена и злаки.

Включите в свой рацион продукты с высоким содержанием клетчатки, перечисленные ниже. Если вы не привыкли есть продукты с высоким содержанием клетчатки, начните с 1 или 2 продуктов из этого списка. Каждые 3-4 дня добавляйте в свой рацион новый продукт. Делайте это до тех пор, пока не съедите 4 продукта с высоким содержанием клетчатки в день. Это должно дать вам от 20 до 35 граммов клетчатки в день. Вам нужно пить много воды, когда вы на этой диете, чтобы предотвратить запор. Выпивайте не менее 6–8 стаканов воды в день. Вода заставляет клетчатку набухать и увеличивает пользу.

Продукты с высоким содержанием клетчатки

Продукты с высоким содержанием клетчатки включают в себя:

Хлебобулочные изделия. Хлеб из 100% цельнозерновой муки или цельные злаки; пшеничные или ржаные крекеры; цельнозерновые или кукурузные лепешки, кексы из отрубей
Каши. Цельнозерновые и отрубные каши (дробленая пшеница, пшеничные хлопья, кукурузные хлопья); овсянка и гранола
Цельные злаки. Овес, коричневый рис, киноа, ячмень, сорго, спельта, рожь, фарро, попкорн, а также пшеничная, кукурузная мука и мука грубого помола
Фрукты. Свежие фрукты и их съедобная кожура (груши, сливы, изюм, ягоды, яблоки и абрикосы); бананы, цитрусовые, манго, ананас; и сливовый сок
Орехи и семена. Любые орехи и семена, такие как грецкие орехи, арахис, пекан, фисташки, миндаль и семена чиа, льна и тыквы
Овощи. Сюда входят все овощи. Их лучше всего подавать сырыми или слегка приготовленными. К продуктам с высоким содержанием клетчатки относятся зеленый горошек, сельдерей, баклажаны, картофель, шпинат, брокколи, брюссельская капуста, тыква, морковь, цветная капуста, соевые бобы, чечевица, а также свежие и сушеные бобы всех видов.

Если у вас дивертикулез

Нет определенных продуктов, которых следует избегать при дивертикулезе. Но каждый человек индивидуален. Некоторые продукты могут ухудшить ваши симптомы. Следите за собой и не ешьте продукты, от которых вам становится хуже.